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Vinícola Kofkeche

José Luis Monge Valdés

jlmonge@kofkeche.cl

+56 9 9543 8117

NOSSA HISTÓRIA

Na busca por novos desafios agrícolas na província de Malleco, José Luis Monge Sánchez em colaboração com seu filho José Luis Monge Valdés decidem plantar, em 2014, dois hectares de Chardonnay no pequeno vale do Pajal, foz do rio Rehue, na comunidade de Traiguén. A combinação de atributos geográficos e climáticos do lugar fazem com que escolham esta região e esta variedade adaptada a climas frios, para conseguir um vinho diferente dos seus pares do Norte no Vale Central. As pessoas e a história da zona somam a inspiração que se sente no vinho, a poesia e o relato desta valiosa e peculiar tradição multicultural. José Luis Monge Sánchez atraído pelo que estavam fazendo, com muito sucesso, alguns vales vitivinícolas de características similares no noroeste dos Estados Unidos, com variedades Chardonnay e Pinot Noir, compartilha sua visão com seu filho e juntos embarcam neste inovador projeto para a Araucanía, guiados pelo enólogo François Massoc.

Vinhos Kofkeche escolhe seu nome inspirado na antiga cultura Kofkeche que habitava aquela zona antigamente. Assim, honra a sua gente e sua geografia, fazendo também homenagem aos pioneiros vitivinícolas suíços e franceses que se instalaram neste lugar no final do século XIX.

Em seu vinho procuram demonstrar, integramente, as características do solo e clima do lugar, os que lhe outorgam tipicidade e ressaltam a frescura, mineralidade e acidez natural. O vinhedo é administrado de maneira sustentável com a convicção de que, as práticas que fortalecem a riqueza natural do solo e a interação entre a vinícola e ecossistemas silvestres ao redor, são determinantes para conseguir o tipo e qualidade de seu vinho. É assim como parte fundamental do projeto inclui a restauração de áreas naturais próximas como bosque nativo e banhados, com a finalidade de enriquecer a paisagem e recuperar a biodiversidade nativa local. Quanto ao aspecto social, trabalham exclusivamente com a comunidade do setor.

NOSSO VINHO

Chardonnay, Vinícola Kofkeche, Vale do Malleco, La Araucanía